J Vegan 協会について
J Vegan 協会とは
私たち日本人が日々の食卓で慣れ親しんできた米や菜食を中心とした「食習慣」をベースにし、持続可能な社会を目指す食スタイルを推奨する機関です。
野菜・果物を積極的に食する理由を
（1）美味しいこと
（2）健康的な身体づくりに役立つ
（3）SDGs の実現（飢餓問題、食の偏在を解決する社会を実現する）
としています。
特に動物由来でない食材を中心としたした食事は 地球規模の資源を守ること、気候変動への対策にも繋がると考えています。
J Vegan 協会の事業内容
・J Vegan の認定事業（メニュー、レストラン等の施設、食材など）
・J Vegan を普及させるための人材育成事業（J Veganist 養成講座など）
・J Vegan 普及のための各種活動
例）Meat Free Day（肉を食べない日を作る） 運動の展開、地域の特産物を使ったローカル・ビーガンの提案などを行います。
一般社団法人 J Vegan協会 ホームページ
https://www.j-vegan.com/
