◆和食編
ミシュラン2つ星 精進料理「醍醐」 4代目当主 野村料理長
◆スイーツ編
香りを楽しむ美しいデセールの魔術師「INFINI」金井史章シェフ
『 ～季節の果物と香りを楽しむヴィーガンスイーツの作り方～』
◆イタリア料理編
イタリア料理界の巨匠。「Ristorante ACQUA PAZZA」日高良実シェフ
スペシャルなシェフによる J Vegan メニューのご紹介！
¥5,500
おいしい食事を通して地球が元気でいられるのなら、そんな素敵なことはありません。
料理・スイーツのプロフェッショナルが植物由来の食材だけで作る食の可能性についてお届けします。
